Baies de Genièvre

Les baies de genièvre ont un coeur doux, suave, presque sucré et sont généreusement charnues.

La saveur légèrement poivrée et très parfumée des baies de genièvre relève de nombreux plats : court bouillon, choucroute, terrine charcutières, gibier en sauce...

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Nouveau produit
  • Sachet 20g - 3,60€
 
Conseils d'utilisation...

A utiliser avec :

  • Légumes : chou, navet, chou farci
  • Choucroute
  • Courts bouillons
  • Gibiers en sauce
  • Marinades pour les gibiers
  • Terrines charcutières
  • Boulettes de viandes

Conseil d'utilisation des baies de genièvre :

  • Cuisson mijotée : à ajouter en baie entière, en début de cuisson
  • Marinade : ajoutez quelques baies de genièvre écrasées dans votre marinade habituelle

En cuisine, et aussi...

Les baies de genièvre s'utilisent aussi en infusion ! Réalisez une infusion très parfumée et dynamisante en mélangeant :

  • Des feuilles de menthe poivrée
  • Un peu de zeste d'orange
  • Quelques baies de genièvre
 
Infos utiles
Composition :100 % Baies de Genièvre
Le saviez-vous ?Le Gin est un alcool de Genièvre !
Culture :les baies de Genièvre sont issues du Genévrier. Elles sont récoltées aux premières gelées, puis séchées
 
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Les produits sont conditionnés soit en quantité "poids" (en grammes) ou en quantité "volume" (en millilitres) ou en quantité à l'unité.

Les produits vendus au poids sont conditionnés dans des sachets proposés par nos fournisseurs spécialisés dans les emballages alimentaires. Nous apposons sur la fermeture des sachets une gommette de fermeture.

Les produits vendus au volume sont conditionnés dans des pots d'une contenance de 30ml (taille S), 50ml (taille M) ou 90ml (taille L). A titre indicatif :

  • Les pots de contenance 30ml (taille S) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 10g (pour les produits les plus légers) et 35g (pour les produits les plus lourds).
  • Les pots de contenance 50ml (taille M) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 8g (pour les produits les plus légers) et 50g (pour les produits les plus lourds).
  • Les pots de contenance 90ml (taille L) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit (densité variable à tout moment de l'année, selon les récoltes), peser entre 25g (pour les produits les plus légers) et 90g (pour les produits les plus lourds).

Les conditionnements disponibles varient d'un produit à l'autre, selon les disponibilités et références.

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