Fenouil en graines
Poissons, sauces dip, soupes, céleri rémoulade, apéritif...
Les graines de fenouil possèdent une saveur très fraîche, proche de l'anis. Le fenouil en graines accompagne à merveille le poisson, les crustacés, réhausse les sauces apéritives, ainsi que les viandes blanches mijotées en cocotte.
A utiliser avec :
- Poisson en papillote, au four
- Rôtis au four : porc, dinde
- Soupes, potages et veloutés de légumes
- Céleri rémoulade
- Feuilletés apéritifs
- Sauces pour viandes, apéritif
- Moules en cocotte
Conseils d'utilisation des graines de fenouil :
Graines de fenouil à ajouter entières en début de cuisson.
Vous pouvez les broyer légèrement pour exhaler les arômes.
Les graines de fenouil entrent aussi dans la composition d'huiles aromatiques pour faire mariner les fromages de chèvre.
| Astuce : | le fenouil en graines parfume et raffermit la chair du poisson |
| Composition : | 100 % Fenouil |
| Le saviez-vous ? | les graines de fenouil sont réputées pour posséder d'incroyables vertus favorisant la digestion |
| Info allergènes : | Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. |
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Les produits sont conditionnés soit en quantité "poids" (en grammes) ou en quantité "volume" (en millilitres) ou en quantité à l'unité.
Les produits vendus au poids sont conditionnés dans des sachets proposés par nos fournisseurs spécialisés dans les emballages alimentaires. Nous apposons sur la fermeture des sachets une gommette de fermeture.
Les produits vendus au volume sont conditionnés dans des pots d'une contenance de 30ml (taille S), 50ml (taille M) ou 90ml (taille L). A titre indicatif :
- Les pots de contenance 30ml (taille S) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 10g (pour les produits les plus légers) et 35g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 50ml (taille M) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 8g (pour les produits les plus légers) et 50g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 90ml (taille L) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit (densité variable à tout moment de l'année, selon les récoltes), peser entre 25g (pour les produits les plus légers) et 90g (pour les produits les plus lourds).
Les conditionnements disponibles varient d'un produit à l'autre, selon les disponibilités et références.
