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Epices pour soupes 

Les soupes et potages agrémentés de quelques épices et mélanges aromatiques réveillent les papilles ! Créatifs et gourmands, on sert désormais les soupes et potages en petites verrines, ou encore décorés de quelques feuilles de plante aromatique fraîche… On ose des mariages surprenants tels que la betterave avec le gingembre (un délice), ou les courgettes mixées avec une pointe de curry !

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