Garam Masala
Cuisine exotique, asiatique et indienne, viandes, poissons
Le garam masala est un mélange traditionnel d'épices, riche en arômes. Les notes de cumin prédominent avec la fraîcheur du gingembre et de la cardamome.
Cuisine exotique, asiatique et indienne, viandes, poissons
Le garam masala est un mélange traditionnel d'épices, riche en arômes. Les notes de cumin prédominent avec la fraîcheur du gingembre et de la cardamome.
Composition : coriandre, cumin, gingembre, cannelle, cardamome, épices, plantes aromatiques
Le saviez-vous ? Une variante de ce mélange existe à La Réunion sous le nom de massalé
2 à 3 cuil. à café d'épices garam masala par kilo de viande suffisent à relever votre cuisine