Sel festif

Découvrez ce mélange "sel festif" à concasser au moulin sur vos plus beaux plats : noix de Saint Jacques, foie gras, magret de canard...

Composé de sel rose, paillettes de sel noir, baies roses sucrées, piment de la Jamaïque (doux et aromatique) et du précieux poivre sauvage de Madagascar... Son croquant allié à la chaleur des épices exhalera vos plats. A utiliser au moulin, en touche finale !

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Nouveau produit
  • Sachet 80 gr - 4,90€
 
Utilisation et arômes...

A utiliser avec :

  • Foie gras
  • Carpaccion de noix de St Jacques
  • Noix de St Jacques poêlées
  • Queue de langouste
  • Terrines maison : de poisson ou charcutière
  • Charcuteries fines

Conseils d'utilisation du sel festif :

Ce sel festif s'utilise en fin de cuisson comme la fleur de sel ! Un petit tour de moulin en final, directement sur l'assiette !

Dégustation de ce mélange :

"En bouche, on découvre le croquant des petits diamants de sel rose de l'Himalaya et du sel noir, puis le coeur tout sucré des baies roses se dévoile, et enfin la saveur chaudement parfumée et suave du piment de la Jamaïque, la fraîcheur du poivre sauvage de Madagascar... Une petite merveille !

Une création raffinée à la fois douce, fruitée, parfumée et finement croquante, du plus bel effet pour les fêtes !"

 
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