Mélange 5 baies

Le mélange 5 baies est un assemblage de 5 poivres très aromatiques, du plus fort au plus doux : poivre de la Jamaïque, baies roses, poivre blanc, noir et vert.

D'une grande finesse en cuisine, il s'utilise concassé au moulin sur les viandes blanches, poissons, terrines et offre des saveurs étonnantes sur des desserts à base de fruits.

Un mélange exclusif proposé par La Cuisine des Epices !

Plus de détails

Nouveau produit
  • Sachet 30g - 4,80€
 
Utilisation et arômes...

Un p'tit tour de moulin sur...

  • Les poissons : papillote, vapeur, à la poêle
  • Les viandes blanches : au sauce, à la vapeur, les grillades
  • Les desserts au chocolat : quelques tours de moulin dans une ganache, sur une tarte au chocolat, un fondant au chocolat
  • Les desserts aux fruits : tartes, salades de fruits...
  • Les pâtes de fruits !
  • Les confitures (et chutneys !): framboises, cassis, myrtilles...

Conseils d'utilisation du mélange 5 baies :

Le poivre 5 baies s'utilise avec un moulin, en final sur votre assiette ou sur votre plat.

Si vous réalisez des confitures, ajoutez ce mélange en final avant de goûter.

Vous trouverez plus d'informations concernant la composition de ce mélange dans l'onglet "composition" au bas de cette fiche produit.

Etiquettes : Confiture
 
Composition, infos utiles...
Astuce :les paillettes roses, noires, vertes, grises et blanches de ce mélange de poivres sublimeront vos assiettes
Composition :100% poivres : poivre de la Jamaïque, baies roses, poivre blanc, noir et vert.
Tous nos produits étant fabriqués et/ou conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de gluten, moutarde, fruits à coque.
 
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Classement des poivres

Pour vous aider à choisir votre poivre, nous avons établi un classement en fonction de leur force. Vous pouvez cliquer sur chaque poivre pour accéder à sa fiche produit :

Nos poivres doux et aromatiques :

Nos poivres les plus aromatiques :

Nos poivres les plus forts :

Les "faux" poivres

 
Nos conditionnements

Les produits sont conditionnés soit en quantité "poids" (en grammes) ou en quantité "volume" (en millilitres) ou en quantité à l'unité.

Les produits vendus au poids sont conditionnés dans des sachets proposés par nos fournisseurs spécialisés dans les emballages alimentaires. Nous apposons sur la fermeture des sachets une gommette de fermeture.

Les produits vendus au volume sont conditionnés dans des pots d'une contenance de 50ml ou 90ml. A titre indicatif :

  • Les pots de contenance 50ml remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 8g (pour les produits les plus légers) et 50g (pour les produits les plus lourds).
  • Les pots de contenance 90ml remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit (densité variable à tout moment de l'année, selon les récoltes), peser entre 25g (pour les produits les plus légers) et 90g (pour les produits les plus lourds).

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