Ces petites baies roses ont un coeur naturellement sucré. Elles révèlent des notes suaves, fruitées et très légèrement poivrées en bouche.
Elles s'utilisent en finale sur les poissons, noix de St Jacques, salades composées, sur un foie gras, des fruits poêlés...
Baies roses à déposer en petite touche, entières ou légèrement concassées, en final.
Papillotes : ajoutez-les en début de cuisson
Astuce : | les baies roses sont d'une teinte vive, signe d'une maturité idéale ! |
Composition : | 100 % Baies Roses |
Le saviez-vous ? | on les appelle parfois "poivre rose" Bien qu'éclatante, la coquille des baies roses n'a aucune saveur. Seul le petit cœur noir tout rabougri et fripé à un parfum d'une grande finesse avec une saveur toute chaude et exceptionnellement sucrée. |
Info allergènes : | Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. |
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