Poivre de Kampot noir

Le poivre de kampot est réputé pour être l'un des meilleurs au monde. Ajouté aux viandes, il leur apporte des notes fruitées. En cuisine, il est délicieux avec le canard, les viandes fines, desserts. C'est une merveille avec les cuisines sucrées-salées, comme le canard laqué.

Notre poivre de kampot a obtenu l'IGP au Cambodge (Indication Géographique Protégée).

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Conseils d'utilisation...

A utiliser avec :

  • Viandes rouges : canard, boeuf...
  • Viandes blanches : poulet, porc...
  • Poissons fin
  • Sucré-salé : canard laqué, côtelettes d'agneau caramélisées...
  • Desserts

Conseils d'utilisation du Poivre de Kampot :

Le poivre de kampot noir s'ajoute en final sur votre plat. De cette manière, vous profiterez des meilleurs arômes de ce poivre d'exception ! Idéal au moulin.

Dégustation du Poivre de kampot :

"Ce poivre se distingue par la douceur de son piquant, sa fraîcheur et sa bonne tenue en bouche. On aime ses arômes floraux, chaudement épicés. Assurément, il apporte beaucoup de raffinement en cuisine !"

 
Infos utiles
Composition :100 % Poivre
Le saviez-vous ?le poivre de kampot fait parti des meilleurs poivres au monde
Culture :le Poivre Kampot est cultivé au Cambodge ! Frais, on récolte ses baies encore rouges et c'est en séchant que le poivre de Kampot devient noir
 
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Classement des poivres

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Pour vous aider à choisir votre poivre, nous avons établi un classement en fonction de leur force. Vous pouvez cliquer sur chaque poivre pour accéder à sa fiche produit :

Nos poivres doux et aromatiques :

Nos poivres les plus aromatiques :

Nos poivres les plus forts :

Les "faux" poivres :

 
Nos conditionnements

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Les produits sont conditionnés soit en quantité "poids" (en grammes) ou en quantité "volume" (en millilitres) ou en quantité à l'unité.

Les produits vendus au poids sont conditionnés dans des sachets proposés par nos fournisseurs spécialisés dans les emballages alimentaires. Nous apposons sur la fermeture des sachets une gommette de fermeture.

Les produits vendus au volume sont conditionnés dans des pots d'une contenance de 30ml (taille S), 50ml (taille M) ou 90ml (taille L). A titre indicatif :

  • Les pots de contenance 30ml (taille S) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 10g (pour les produits les plus légers) et 35g (pour les produits les plus lourds).
  • Les pots de contenance 50ml (taille M) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 8g (pour les produits les plus légers) et 50g (pour les produits les plus lourds).
  • Les pots de contenance 90ml (taille L) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit (densité variable à tout moment de l'année, selon les récoltes), peser entre 25g (pour les produits les plus légers) et 90g (pour les produits les plus lourds).

Les conditionnements disponibles varient d'un produit à l'autre, selon les disponibilités et références.

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