Pâtisserie, infusion, poissons, gâteaux, confiserie... L'anis vert est une plante traditionnelle, un peu oubliée, et pourtant très utilisée il y a longtemps pour soulager les douleurs digestives.
On l'utilise traditionnellement en confiserie, au travers d'un petit bonbon : les anis de Flavigny !
L'anis vert n'est pas à confondre avec l'anis étoilé, ni avec les graines de fenouil, dont l'arôme est très différent !
Egalement, l'anis vert est réputé pour soulager les douleurs diggestives.
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