Une bonne fois pour toute, faisons la lumière sur le genre du mot “épice“…
Car oui, l’heure est grave. Jusque là, nous n’avions pas de doute, c’était bien “une épice …
Une bonne fois pour toute, faisons la lumière sur le genre du mot “épice“…
Car oui, l’heure est grave. Jusque là, nous n’avions pas de doute, c’était bien “une épice …
Voici une recette délicieuse, et facile à préparer. Relevée juste ce qu’il faut avec le mélange El Diablo… Le Pimentón permet d’avoir ce délicat arôme de …
Les épices vous aident à diversifier vos menus de tous les jours en agrémentant vos recettes, même les plus simples.
Ce mois-ci, dans les kiosques, le hors série d’automne du magazine Régal a fait un joli clin d’oeil à La Cuisine des Epices. A l’honneur, notre création “flocons de légumes”…
Les épices égayent vos cuisines légères et apportent beaucoup de saveurs à vos plats, y compris en période de régime !
Elles apportent beaucoup de gaieté aux plats, rehaussent les saveurs sans matière grasse.
Et si vous prépariez vos sels aux épices maison ?
En associant vos mélanges d’épices préférés au sel de votre choix, vous obtiendrez de savoureux sels aromatisés maison, et dosés à votre goût !
Revisitez les soupes, potages et veloutés avec les épices !
Les soupes et potages agrémentés de quelques épices et mélanges aromatiques réveillent les papilles !
Créatifs et gourmands, on les sert désormais en …
Le safran en cuisine : une épice précieuse…à ne pas gaspiller
Le safran est l’une des épices les plus précieuses au monde… D’une belle couleur rouge-ocre, les stigmates recèlent des arômes raffinés, subtils et fragiles. …
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