Baies roses
Poisson, noix de St Jacques, salades composées, foie gras, fruits, crevettes...
Baies roses au petit coeur naturel tout sucré. Elles révèlent des notes suaves, fruitées et très légèrement poivrées en bouche.
Poisson, noix de St Jacques, salades composées, foie gras, fruits, crevettes...
Baies roses au petit coeur naturel tout sucré. Elles révèlent des notes suaves, fruitées et très légèrement poivrées en bouche.
Astuce : les baies roses sont d'une teinte vive, signe d'une maturité idéale !
Le saviez-vous ? on les appelle parfois "poivre rose"
Baies roses à déposer en petite touche, entières ou légèrement concassées, en final.
Papillotes : en début de cuisson