Bon à savoir !

Astuce : la cannelle en bâtons (appelés aussi "tuyaux de cannelle") a l'avantage de très bien se conserver ! Sous forme de poudre, la cannelle a tendance à s'éventer plus facilement.

A utiliser avec :

• Desserts
• Salades de fruits
• Crèmes brûlées
• Infusion : tisane, thé
• Cocktails épicés
• Cuisine mijotée sucrée-salée : tajines, canard au four, rôtis...

Conseils d'utilisation de la cannelle :

La cannelle en bâtons s'utilise en infusion, en début de cuisson.

Si vous avez un mixer, vous pouvez broyer les bâtons de cannelle, vous obtiendrez une saveur très intense...

Cannelle vendue en bâtons de 6 - 8 cm.