Bon à savoir !

Le saviez-vous ? Le macis est l'arille de la noix de muscade, c'est-à-dire, l'enveloppe qui protège la noix de muscade

Astuce : le macis s'utilise traditionnellement dans la préparation de l'anisette !

A utiliser avec :

• Poissons fins : sandre, perche, bar..
• Viandes blanches
• Chutneys
• Desserts au chocolat
• Foie gras
• Fruits caramélisés à la poêle

Conseils d'utilisation du macis entier :

Cassez le macis en petits morceaux afin de l'ajouter à votre cuisine, plutôt en fin de cuisson.

Macis vendu entier : morceaux et brisures