Cannelle en poudre

La cannelle en poudre révèle des arômes doux, chauds, d'une belle intensité.

La douceur de la cannelle en fait un ingrédient facile à utiliser pour parfumer les desserts à base de fruits (crumbles, tartes, salades de fruits), les gâteaux ainsi que les tajines. Riche en bienfaits, elle donne la pêche et aide à régulariser la faim !

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Utilisation et arômes...

A utiliser avec :

  • En saupoudrage avant cuisson sur vos tartes aux pommes, poires, prunes
  • Mélangez un peu de cannelle + sucre cassonade pour dynamiser vos salades de fruits !
  • Indispensable pour réaliser vos crumbles, biscuits de Noël, petits sablés...
  • Dans une pâte à gâteau
  • Une pincée dans votre chocolat chaud, dans une tisane
  • Et aussi dans les chutneys : de figue, mangue, abricot, pomme...

La cannelle se marie très bien aussi avec le rhum : ajoutez une pincée de cannelle en poudre pour parfumer vos cocktails à base de rhum !

Conseils d'utilisation de la cannelle en poudre :

Saupoudrez la cannelle sur vos desserts ou plats en début de cuisson. Pour les desserts à cuire : gâteaux, cakes etc...ajoutez la cannelle en poudre avec votre farine et votre sucre. Elle se mélangera ainsi parfaitement !

A conserver à l'abri de la lumière et de l'air : fermez bien le pot après utilisation car la cannelle est volatile. Si vous disposez d'un petit pot hermétique, c'est parfait !

Etiquettes : Confiture Chutney Cocktail
 
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