Une délicieuse saveur de fumé à vos plats !
Le paprika fumé apporte une note de "fumé", à mi chemin entre les saveurs de saucisse fumée et de lardon...sans matière grasse ! D'une qualité exceptionnelle, ce paprika fumé aux couleurs grenat est chaud, suave, fruité, avec une excellente tenu à la cuisson.
Le saviez-vous ? Très utilisé en cuisine espagnole (tapas, tortilla, patatas), c'est l'épice incontournable du chorizo !
Culture : Les paprikas sont récoltés à pleine maturité, puis séchés et fumés aux copeaux de chêne quelques jours. Ils sont ensuite pulvérisés afin de vous proposer ce superbe paprika fumé aux arômes extraordinaires !
Le paprika fumé apporte une note fumée à vos plats...sans machine à fumer et sans matière grasse !
Ajoutez quelques petites pincées de paprika fumé à vos préparations, en début de cuisson.
Relevez vos plats mijotés, viandes en sauces, et préparez de délicieuses sauces crémeuses...
Moulu, vous pourrez facilement l'intégrer à une crème entière en vue de préparer une chantilly salée maison, délicieusement parfumée au "lard virtuel"...un régal sur les potages, verrines apéritives !
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