Les épices égayent vos cuisines légères et apportent beaucoup de saveurs à vos plats, y compris en période de régime ! Elles permettent de cuisiner avec moins de matière grasse, et de sel. Par exemple : le sumac est un excellent substitutif du sel dans les régimes sans sel. Mélangez un peu de crème allégée avec les épices poissons crustacés et vous obtiendrez une délicieuse crème légère pour vos poissons cuits en papillote ou au court bouillon !